Aliejus, pomidorai ar aštru: kaip išsirinkti pirmą skardinę

Pradėkite nuo alyvuogių aliejaus. Taip švariausiai pajusite pačią žuvį, o būtent tokią skardinę spintelėje laiko kiekvienas portugalas.

Antra — pomidorų padaže. Padažas saldesnis ir švelnesnis, o duona su juo tampa vakariene visai be gaminimo.

Aštrią palikite pabaigai. Piri-piri aštrumas kyla lėtai, tad atidarykite, kai po ranka šaltas alus ar vėsintas baltas vynas.